中國以農立國，農業時代流傳許多有關農事的諺語，都是農人們在種植蔬果雜糧時長期累積的經驗，除了做為一年四季農事的備忘，也是一種經驗流傳及傳承。現今社會除了農夫種植蔬果雜糧，許多人也喜歡在自家庭院或陽台種植蔬果，做個城市農夫，享受自己辛苦種植的成果，這些農諺也不失為種植上很好的參考，相信喜歡種植蔬果的朋友應該會有興趣。
有關以前的農業諺語，個人覺得較為困擾的是時間的問題，主要原因大概有：
一、各地氣候的差異：各地因緯度、地形等因素，氣候環境差異甚大，以台灣為例，北、中、南的氣候就大有不同，春天天氣回暖，有些農作物在南部已經可以種植，但北部可能還得再多等一、二個月。
二、農作物品種因素：有些蔬菜會有一些不同的品種，對於氣候的喜愛及適應力也有所不同，例如蔥，常見有大蔥、日蔥、粉蔥、北蔥、珠蔥等品種，大多喜寒而不耐熱，但像粉蔥、北蔥則耐熱，種植的時間及盛產期也會有不同；所以在看與時間有關的諺語時，建議要把地點及品種等因素考慮進去。
三、農諺中有月份的大都是農曆的月份，對照陽曆時也會有所差異，這也是要注意的地方。
本文收集了一些農諺並加以分類，希望對讀者有所幫助，有些農諺有加上超連結，點擊時會有彈出視窗，是個人針對該諺語的簡易說明或淺見，如說明有錯誤之處，請不吝指正。
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目錄
時間管理│栽種管理
澆水│施肥│病蟲害
蔥│蒜│薑│韭菜
香菜（芫荽）
芥菜
│莧菜│白菜│菠菜│油菜
黃瓜│絲瓜│南瓜│西瓜
地瓜、紅薯│芋│蘿蔔│落花生
四季豆、豌豆、蠶豆
蕃茄
玉米
果樹
※時間管理 (回頁首)
》春菜，夏瓜，秋蘿蔔。
》二月立春雨水前，拉土挑糞耕園田。
》秋地要翻深，春地要翻淺。
》春分栽菜。
》雨打清明前，窪地好種田。
》四月清明和穀雨，種瓜點豆又種棉。
》清明前後，種瓜點豆。
》穀雨前後，種瓜點豆。
》立夏不種瓜，到老不開花。
》大暑摘瓜。
》大暑種蔬菜，生活巧安排。
》秋耕加一寸， 頂上一茬糞。
》八月栽菜九月吃，九月栽菜十月吃，十月栽菜來不及。
》處暑趕白露，菜子快下土。
》白露種菜，有吃有賣。
》寒露種菜，火燒也長不快。
》立冬快拔菜，不拔受霜害。
》立冬不砍菜，受害莫要怪。
》冬耕深一寸，頂上一次糞。
※栽種管理 (回頁首)
》日日園中走，瓜菜樣樣有。
》要想菜的錢，一天三遍圈。
》種莊稼不用問，勤鋤草多上糞。
》栽樹不緊管，成活難保險。
》光栽不護，壩光山禿。
》種好管好，豐收牢靠；只種不管，打破金碗。
》要想莊稼好，管理要趁早。
》天旱不忘鋤地，雨澇不忘澆園。
》牛無夜草不肥，菜不移栽不發。
》雨種豆，晴種棉，種菜最好是陰天。
》三分種來七分管，十分收成才保險。
》好樹開好花，好種結好瓜。
》早種三分收，晚種三分丟。
》間苗要間早，定苗要定小。
》家土換野土，一畝頂兩畝。
》人怕傷心，樹怕傷皮。
》縱剩樹皮一窄條，加強管理死不了。
》橫毀樹皮一整圈，不過幾天就打蔫。
》未種瓜，先搭棚。
》茬口不換，豐年變歉。
》轉轉茬口，多收一斗。
》瓜荏瓜，不結瓜。
》瓜茬種瓜，種了白搭。
》瓜見瓜，沒錢花。
》油見油，年年愁。
》豆見豆，必定瘦。
》今年棉花明年稻，水旱輪作產量高。
》蔥韭蒜，莫見面。
》辣對辣，葉不發。
※澆水 (回頁首)
》菜苗個性嬌，時常要水澆。
》水是莊稼命。
》水是莊稼血。
》糧是人的命，水是糧的命。
》糞是勁，水是命。
》人靠血養，苗靠水活。
》人少不了血，田少不了水。
》人靠飯養，稻靠水養。
》小孩要娘，種田要塘。
》奶好娃娃胖，水好秧苗壯。
》水是鐵，肥是鋼，少了一樣田著慌。
》一滴春水一滴油。
》春雨少，用水澆；夏雨多，開渠道。
》一粒穀，九擔水。
》青菜長得嫩，全靠水和糞。
》種蔬菜，不用問，勤澆水，多上糞。
》天乾越栽越是結，栽得越溼越沒得。
※施肥 (回頁首)
》要想吃香的，離不了做髒的。
》米水不發酵，澆水如火燒。
》底肥不足菜不長，追肥不足菜不旺。
》地靠人來養，菜靠肥來長。
》小暑大暑七月間，追肥授粉種菜園。
》種莊稼不用問，勤鋤草多上糞。
》水是鐵，肥是鋼，少了一樣田著慌。
》閒土三年也肥沃，七年牆土賽草枯。
》骨粉作基肥，效力大無比。
》糞是田的爹，水是地的娘，無爹無娘命不長。
》糞是勁，水是命。
》土放三年成糞，糞放三年成土。
》一年牛糞三年猛。
》牛糞冷，馬糞熱，羊糞能得二年力。
》羊糞當年富，豬糞年年強。
》雞糞肥效高，不發燒死苗。
》豬糞肥，羊糞壯，牛馬糞肥跟著逛。
》牛糞涼，馬糞熱，羊糞啥地都不劣。
》冷糞果木熱糞菜，生糞上地連根爛。
》多上糞，莊稼好，還看施肥巧不巧。
》見青就是糞。
》底肥金，追肥銀，肥多不如巧上糞。
》上糞不澆水，莊稼撅著嘴。
》糞灰一混，肥效減半。
》乾上糞，溼拔草。
》雨前搶上糞，菜苗得住勁。
》青菜長得嫩，全靠水和糞。
》種蔬菜，不用問，勤澆水，多上糞。
》農家兩大寶，豬糞、紅花草。
》一年紅花草，三年地腳好。
》要想莊稼好，底糞要上飽。
》漚青肥，無他巧，一層土，一層草。
》勤鬆土的甘蔗甜，勤施肥的芭蕉香。
》千層萬層，不如腳底一層。
》施肥一大片，不如一條線。
》追肥追得當，穀子堆滿倉。
》石灰是個寶，種田少不了。
》肥效有遲速，分層要用足。
※病蟲害 (回頁首)
》菜要好，捉蟲早。
》菜要好，除蟲草。
》除蟲如除草，一定要趁早。
》輪作輪種，防病防蟲。
》種籽洗澡，莊稼病少。
》草是蟲窩，草多蟲多。
》若要蟲子少，除盡田邊草。
》草是五穀病，不除苗送命。
》秋鋤一株草，春少十日忙。
》秋後不深耕，百樣蟲子生。
》輪作輪種，防病防蟲。
》風生火龍霧生疸。
》三月多雨，四月多疸。
》連續陰雨不停，小麥易生銹病。
》條銹成條葉銹亂，稈銹是個大紫斑。
※蔥 (回頁首)
》立秋栽蔥，白露種蒜。
》八月種蔥綠蔥蔥，九月種蔥一場空。
》七月蔥，八月蒜，中秋裡頭種白菜。
》七月蔥，八月蒜，九月油，十月麥。
》深栽蔥，淺栽蒜。
》深蔥淺蒜，洋芋地里滾蛋。
》凍不死的蔥，乾不死的蒜。
》淹不死的白菜，旱不死的蔥。
》澇不死的黃瓜，旱不死的蔥。
》蔥怕雨，韭怕曬，楊樹開花種莧菜。
》蔥怕露水，韭怕曬。
》霜降挖蔥，不挖就空。
》生土蘿蔔熟地蔥。
》蘿蔔大蒜蔥，全靠大糞攻。
》蘿蔔白菜蔥，多用大糞攻。
》秋分不收蔥，霜降必定空。
》地要深耕，蔥要深壅。
》六月壅，七月上，八月再看蔥發旺。
※蒜 (回頁首)
》清明蒜不在家，數伏蒜不在地。
》七月蔥，八月蒜，中秋裡頭種白菜。
》立春雨水二月間，頂凌壓麥種大蒜。
》七月半，種早蒜。
》八月半，種早蒜，八月中，種大蔥。
》立秋栽蔥，白露栽蒜。
》深栽蔥，淺栽蒜。
》深蔥淺蒜，洋芋地里滾蛋。
》蒜地再栽蒜，收成減一半。
》凍不死的蔥，乾不死的蒜。
》蘿蔔大蒜蔥，全靠大糞攻。
》夏至不起蒜，必定分了瓣。
》夏至不拔蒜，准得散了瓣。
》夏至起蒜，必定散了瓣。
※薑 (回頁首)
》清明催芽，立夏種薑。
》雲霧山中出名茶，薑韭應栽瓜棚下。
》不是肥田不栽秧，不是肥土不種薑。
》深栽洋芋淺栽薑。
》薑在地下長，土裡要乾爽。
》冬吃蘿蔔，夏吃薑。
※韭菜 (回頁首)
》蔥怕雨，韭怕曬，楊樹開花種莧菜。
》蔥怕露水，韭怕曬。
》雲霧山中出名茶，薑韭應栽瓜棚下。
※香菜（芫荽） (回頁首)
》七芫，八菠。
》芫荽不熱不種，菠菜不冷不弄。
※芥菜 (回頁首)
》頭伏蘿蔔二伏芥，避開三伏種菠菜。
》頭伏蘿蔔二伏芥，三伏種蕎麥。
》頭伏蘿蔔二伏芥，三伏種的大白菜。
》頭伏蘿蔔二伏芥，末伏種的好油菜。
》芥菜跑馬（稀植），油菜擠榨。
》白菜密插，芥菜跑馬（稀植）。
》芥菜屁股癢，越撇越肯長。
※莧菜 (回頁首)
》三月半，種早莧。
》莧菜要發汗，中午把糞灌。
》莧菜不用糞，只要中午飲。
》莧菜是個鬼，越熱越潤水。
》莧菜越老越結籽，葫蘆越老越開花。
※白菜 (回頁首)
》處暑就把白菜移，十年准有九不離。
》七月蔥，八月蒜，中秋裡頭種白菜。
》頭伏蘿蔔二伏芥，三伏種的大白菜。
》沙地蘿蔔肥地菜。
》稀種蘿蔔密種菜。
》白菜密插，芥菜跑馬（稀植）。
》淹不死的白菜，旱不死的蔥。
》要想白菜好，多澆人糞尿。
》蘿蔔白菜蔥，多用大糞攻。
》雨中過立秋，白菜蘿蔔一起收。
》立冬快拔菜，不拔受霜害。
》冬至收蘿蔔，小雪收白菜。
※菠菜 (回頁首)
》秋分種，立冬蓋，來年清明吃菠菜。
》七芫，八菠。
》八月種菠菜，長得像鍋蓋。
》芫荽不熱不種，菠菜不冷不弄。
》頭伏蘿蔔二伏芥，避開三伏種菠菜。
》二月清明菠菜老，三月清明菠菜小。
※油菜 (回頁首)
》七月蔥，八月蒜，九月油，十月麥。
》淺種油菜苗苗旺，深點南瓜愛死人。
》油菜聽得鋤頭響，一邊鋤來一邊長。
》冬至油菜，年大麥。
》頭伏蘿蔔二伏芥，末伏種的好油菜。
※黃瓜 (回頁首)
》黃瓜愛水，絲瓜愛藤。
》黃瓜不宜連荏種，連荏種了就發病。
》雨澇收黃瓜，天旱收西瓜。
》澇不死的黃瓜，旱不死的蔥。
※絲瓜 (回頁首)
》黃瓜愛水，絲瓜愛藤。
※南瓜 (回頁首)
》白露下南瓜。
》三月種瓜結蛋蛋，四月種瓜扯蔓蔓。
》花前不澆防長旺，花後勤澆南瓜胖。
》八月八，冬瓜南瓜回了家。
※西瓜 (回頁首)
》雨澇收黃瓜，天旱收西瓜。
》水葫蘆，旱西瓜。
※地瓜、紅薯 (回頁首)
》穀雨前後栽地瓜，最好不要過立夏。
》春分早，穀雨遲，清明種薯正當時。
》穀雨栽上紅薯秧，一棵能收一大筐。
》紅薯沒有巧，只要插秧早。
》紅薯種得遲，薯似羊鬍鬚。
》地瓜塊根長，深翻才能長。
》窪地種地瓜，十年九年瞎。
》春薯栽炕秧，夏薯插剪秧。
》塘深魚肥，壟高薯壯。
》水地蘿蔔旱地瓜，羊腦子地裡種大麻。
》做瓦靠坯，紅薯靠灰。
》種薯不翻藤，白白累一年。
》白露見溼泥，紅薯一天長一皮。
》寒露早，立冬遲，霜降收薯正當時。
》山嶺薄地栽地瓜，高粱豐收在澇洼。
》谷喜嶺，稻喜洼，地瓜最喜高地沙。
》春薯栽炕秧，夏薯插剪秧。
》橫栽番薯豎栽蔥。
》地瓜栽壯秧，不栽嫩芽芽。
》早黍晚麥不歸家，從來不收晚地瓜。
》一年甘薯半年糧。
》要有紅薯吃，土要挖一尺。
》一棵紅薯一把灰，結得紅薯一大堆。
》紅薯沒有巧，只要插秧早。
》紅薯種得遲，薯似羊鬍鬚。
》春分早、穀雨遲，清明種薯正當時。
》大暑早、處暑遲，立秋晚暑正當時。
※芋 (回頁首)
》山芋不怕羞，一直栽到秋。
》四月種芋，一本萬利；五月種芋，一本一利。
》芋頭上腳要壅深，白菜移栽密打溝。
》深栽洋芋淺栽薑。
※蘿蔔 (回頁首)
》要想蘿蔔大，七月把種下。
》立秋到處暑，正好種蘿蔔。
》頭伏蘿蔔二伏芥，避開三伏種菠菜。
》頭伏蘿蔔二伏芥，三伏種蕎麥。
》頭伏蘿蔔二伏芥，三伏種的大白菜。
》頭伏蘿蔔二伏芥，末伏種的好油菜。
》頭伏芝麻二伏粟，三伏正好種蘿蔔。
》凌冰咔咔響，蘿蔔正在長。
》楊柳梢青杏花開，白菜蘿蔔一齊栽。
》蘿蔔是根，種植要深。
》白蘿蔔不要旱，水分太多根又爛。
》蘿蔔不怕癢，越鋤越肯長。
》水地蘿蔔旱地瓜，羊腦子地裡種大麻。
》生土蘿蔔熟地蔥。
》沒肥種豆花，肥多蘿蔔大。
》人參越老越補，蘿蔔越老越苦。
》沙地蘿蔔肥地菜。
》稀種蘿蔔密種菜。
》蘿蔔大蒜蔥，全靠大糞攻。
》蘿蔔白菜蔥，多用大糞攻。
》冬瓜一堆糞，蘿蔔一張鋤，莧菜一擔桶。
》冷糞蘿蔔熱糞菜。
》七大八小九丁丁，十月間蘿蔔光纓纓。
》蘿蔔薅草圓圓轉，一個能長一斤半。
》油菜老來富，蘿蔔一生肥。
》冬至收蘿蔔，小雪收白菜。
》雨中過立秋，白菜蘿蔔一起收。
》冬吃蘿蔔，夏吃薑。
※落花生 (回頁首)
》過了穀雨種花生。
》沙土花生粘土麥。
》沙山花生土山糧。
》花生不下針，一年空費心。
》花生過路客，不可年年作。
》秋分收花生，晚了落果葉落空。
》白露谷，寒露豆，花生收在秋分後。
※四季豆、豌豆、蠶豆 (回頁首)
》要種四季豆，不在清明後。
》豌豆不擇地，瘦坡結好子。
》豌豆不要糞，只要有灰拌。
》清明前後一場雨，豌豆麥子中了舉。
》蠶豆要深，大豆要淺。
》蠶豆開花三面花，只是騙人家。蠶豆花開一面花，喜煞人家。
》蠶豆，種不過重陽，收不過端午。
※蕃茄子 (回頁首)
》蕃茄能結五六層，打去頂尖莫心疼。
※玉米 (回頁首)
》苞米下種穀雨天。
》深種玉米，淺種麻，辣子種上掃帚拉。
》玉米地裡帶綠豆，一畝多收好幾斗。
》三葉間，五葉定，九、十片葉水肥一齊攻。
》玉米去了頭，力氣大如牛。
》包穀種不曬，一冬必得壞。
》若要玉米結，除非葉接葉；若要玉米大，不可葉打架。
※果樹 (回頁首)
》立春好栽樹，夏季好接枝。
》立春接桃李，驚蟄接梨柿。
》背風向陽栽乾果，沙楊土柳石頭松。
》向陽荔枝，背陽龍眼。
》向陽石榴紅似火，背陰李子酸透心。
》背陰石榴朝南梨，桃南杏北梨正枝。
》桃南杏北梨東西，石榴躲在樹枝里。
》迎風梨，背風桃，核桃喜歡半山腰。
》蘋果喜氣寒，栽植不宜南。
》桃三杏四梨五年，棗樹當年就賣錢。
》桃三李四梨五年，核桃柿子六七年，桑樹七年能喂蠶，棗樹栽上能賣錢。
》七月核桃八月梨，九月柿子紅了皮。
》七月核桃八月梨，九月棗兒甜蜜蜜。
》七月十五花紅棗，八月十五打個了。
》七月十五棗兒紅衫，八月十五棗兒落杆。
》立秋胡桃白露梨，寒露柿子紅了皮。
》歪瓜裂棗爛柿子。
》酸棗生來脾氣怪，接上大棗長得快。
》荔枝十花一子，龍眼一花十子。
》荔枝惜花，龍眼惜子。
》枇杷開花吃柿子，柿子開花吃枇杷。
》要得花果長得好，還得養蜂把花咬。
》種桃宜密，種李宜稀。
》今年載下一棵桃，他年果子吃不了；今年栽下一棵槐，他年柴火不用買。
》枇杷枇杷，隔年開花。
》果樹花過多，酌情向下捋。
》開花過密，適當疏掉，全部保留，空耗養料。
》果樹開了花，就怕蟲糟蹋，提前噴遍藥，先治金龜甲。
》冷糞果木熱糞菜，生糞上地連根爛。
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