Peter's Blog: 牛樟

　牛樟屬樟科樟屬，為台灣特有種常綠高大喬木，株高可達20至30公尺，分部於平地至中海拔約1700公尺山區，生長在叢林內、山谷或開闊地，因樹形高大、粗壯，所以有「牛」樟之名，其木材具有芳香，邊材淡黃褐色，心材暗紅褐色，富含松油醇，不易腐朽及蟲蛀，材質細緻、紋理交錯鮮明，是高級木材，與烏心石、台灣櫸、台灣檫樹及黃連木並列為台灣闊葉五木，常用於家具、雕刻、建築，枝葉可提煉牛樟油，過去牛樟在台灣數量多，但因被大量砍伐，目前數量稀少，已被列為「EN」（瀕危）維管束植物。

　事實上，牛樟被大量砍伐的原因，木材的運用還算小事，主要還是因為牛樟樹上的一種真菌，由於它只長在牛樟樹幹腐朽的內壁中空處，或枯死伏倒的牛樟樹陰暗潮溼的表面，所以名為「牛樟芝」，也是台灣特有種，要找到前述的棲地並不容易，所以數量非常稀少，牛樟芝內含三萜類的化合物，此化合物被認為能抑制癌細胞，是非常珍貴的中藥材，台灣民間稱它為「森林中的紅寶石」，為了採擷牛樟芝，山老鼠不惜將整顆牛樟樹砍掉，甚至將樹幹切成適當大小以方便帶下山，被帶下山的牛樟段木則被用來種植牛樟芝，由於牛樟芝的龐大利益，造成中、低海拔的牛樟樹幾乎被砍伐殆盡，目前已被列為一級保育樹種。

　牛樟面臨瀕危還有一個原因，其種子自然繁殖率非常低，由於牛樟的樹形高大，花果又長在樹冠上層，在種子還沒成熟之前，大多已被鳥類等動物吃完，有掉落下來的，也因為過厚的枯枝落葉而不易著土發芽，就算有著土發芽，也因光照不足等因素而么折，所以在野地裡不易見到牛樟的小苗，牛樟的自然繁殖主要靠基部長出來的萌蘗，有鑒於牛樟芝的需求日益增加，國寶級的牛樟樹也需要積極保護，一些生技業者開始進行牛樟的復育，農委會林務局也積極輔導業者租地造林，但牛樟不論是用種子實生繁殖或扦插繁殖都不容易，經過多年的努力，克服了技術上的困難，現已有多處地方成功造林。

牛樟

（2021.4.4 自然科學博物館）

牛樟小檔案

◆	分類：樟科（Lauraceae）＼樟屬
◆	學名：Cinnamomum kanehirae Hayata
◆	別名：冇樟（台灣）、冇木、牛樟木、樟牛、沈水樟、水樟、臭樟、黃樟樹
◆	英文：Stout Camphor Tree
◆	原產地：台灣特有種
◆	生長環境：分部於平地至中海拔約1700公尺山區，生長在叢林內、山谷或開闊地
◆	生長習性：常綠大喬木
◆	株高：可達30公尺，胸徑可達30至60公分或更粗
◆	根莖：樹皮茶褐色，表面粗糙，常有縱裂紋；小枝條帶黃綠色
◆	葉
	》	單葉，互生，革質；卵形、橢圓形、卵狀橢圓形；基部圓或楔形至寬楔形，先端尖，常具短尾尖；全緣
	》	葉長約8至11公分，寬約4至5.5公分；葉柄長約0.8至2.3公分，光滑無毛；無托葉
	》	頂芽卵球形，長約0.6公分，寬約0.5公分；芽鱗呈覆瓦狀緊密排列，寬卵圓形，先端鈍或具小突尖，外被褐色絹狀短柔毛
	》	葉表面綠色，具有光澤，背面顏色較淡；兩面光滑無毛；幼葉紅色；落葉紅色
	》	側脈羽狀或不明顯三出脈
◆	花
	》	兩性花，圓錐花序，頂生及腋生
	》	花具梗，長約0.5至0.8公分；花開放時花冠直徑約0.5至0.6公分
	》	花被片6枚，白色，基部合生筒狀，果時增厚成果托；2輪，近相等，長橢圓形，長約0.2至0.3公分，早落，外面平滑，內面側具毛茸
	》	雄蕊 →完全雄蕊9枚，3輪，花藥4室，瓣裂 →第1、2輪花絲長約0.1至0.2公分，無腺體，基部具絨毛，花藥室內向 →第3輪花絲具腺體，基部具絨毛，腺體近無柄，花藥室外向 →退化雄蕊3枚，箭形，位於最內輪
	》	雌蕊心皮1枚，花柱1枚，柱頭頭狀；子房1室，上位，頂生胎座
◆	果實：核果，扁倒圓錐形或扁圓球形，長約1至1.2公分，直徑約1.2公分，基部具長約0.9公分之壺形肉質果托；核果成熟時紫黑色；核果內具種子1粒
◆	花果期：花期春季；果期夏季