李的品種很多，台灣常見的有沙連李及紅肉李，沙連李果皮紅色，果肉黃，味道不甜且又酸又澀，所以需加工處理，一般人會先抹鹽殺菁，再用黃薑末及糖醃製，主要種植於花蓮縣卓溪鄉及台東縣海端鄉、池上鄉及鹿野鄉。紅肉李果皮及果肉均為紅色，甜度高，酸度低，可直接生食或製成水果酒，主要種植於南投縣仁愛鄉及苗栗縣泰安鄉、卓蘭鎮、三義鄉等地。
李樹
（2019.3.14 板橋林家花園）
李小檔案
| ◆ | 分類：薔薇科（Rosaceae）＼梅屬 | |
| ◆ | 學名：Prunus salicina | |
| ◆ | 別名：李樹、李仔、李子、李實、中國李、玉黃李、三華李、嘉慶李、嘉慶子、嘉應子 | |
| ◆ | 英文：Plum Tree、Oriental plum | |
| ◆ | 原產地：北半球溫帶地區 | |
| ◆ | 生長環境：台灣主要種植於北部及中部山區或山坡地 | |
| ◆ | 生長習性：落葉性小喬木 | |
| ◆ | 株高：可達3至8公尺 | |
| ◆ | 根莖：樹皮灰褐色，表面起伏不平；枝條平滑無毛，赤褐色，具有光澤；分枝多，小枝黃紅色，無毛 | |
| ◆ | 葉 | |
| 》 | 單葉，互生，常叢生於枝端，枝尾之葉常4至6枚簇生；橢圓狀倒卵形，基部楔形，先端漸尖、急尖或短尾尖；重鋸齒緣；兩面無毛 | |
| 》 | 葉柄具數個突起之腺體 | |
| 》 | 葉長約5至10公分，寬約3至4公分；葉柄長約1至1.5公分，無毛；托葉成對，膜質，線形，早落 | |
| 》 | 葉基部邊緣或葉柄頂端常有突起之腺體 | |
| ◆ | 花 | |
| 》 | 兩性花，單生或2至3朵簇生，春季時花先葉開放或與葉同時開放 | |
| 》 | 花具短梗，長約1至2公分；小苞片早落 | |
| 》 | 花萼筒鐘形，先端5裂，裂片卵形，長約0.5公分，先端尖 | |
| 》 | 花冠鐘形，直徑約1.5至2.2公分，白色，有單瓣花與重瓣花品種 | |
| 》 | 單瓣花花瓣5枚，與花萼裂片互生，卵形或長圓狀倒卵形，基部楔形，先端圓 | |
| 》 | 雄蕊多數，可達20至30枚，花絲長短不一，長者約與花瓣等長；花藥金黃色 | |
| 》 | 雌蕊心皮1枚，無毛；子房上位，1室，中軸胎座，每室具胚珠2枚 | |
| ◆ | 果實：核果，球形或卵球形或近圓錐形，成熟時黃色或紅色，大小因品種而異，直徑約4至7公分，基部凹陷，先端微尖，外披蠟粉；種子1枚，表面具溝，無毛 | |
| ◆ | 花果期：花期2至3月；果期3至7月 | |
李樹原產於北半球溫帶地區，台灣主要種植於北部及中部山區或山坡地，也常見於庭園做為景觀樹。
李樹
（2019.3.14 板橋林家花園）
為落葉性小喬木，春季時花先葉開放或與葉同時開放。
李樹
（2019.3.5 板橋林家花園）
李樹
（2019.4.9 板橋林家花園）
株高可達3至8公尺。
李樹
（2019.4.9 板橋林家花園）
李樹
（2019.4.9 板橋林家花園）
李樹
（2019.4.9 板橋林家花園）
李樹的樹幹
（2019.3.5 板橋林家花園）
葉為單葉，互生，常叢生於枝端，枝尾之葉常4至6枚簇生。
李樹的葉
（2019.4.9 板橋林家花園）
葉橢圓狀倒卵形，基部楔形，先端漸尖、急尖或短尾尖；重鋸齒緣；兩面無毛。
李樹的葉
（2019.4.9 板橋林家花園）
葉緣為重鋸齒緣；葉長約5至10公分，寬約3至4公分；葉柄長約1至1.5公分。
李樹的葉
（2019.4.9 板橋林家花園）
花為兩性花，單生或2至3朵簇生。
李樹的花
（2019.3.14 板橋林家花園）
李樹的花
（2019.3.14 板橋林家花園）
花具短梗，長約1至2公分；小苞片早落。花萼筒鐘形，先端5裂，裂片卵形，長約0.5公分，先端尖。
李樹的花
（2019.3.5 板橋林家花園）
單瓣花花瓣5枚，與花萼裂片互生，卵形或長圓狀倒卵形，基部楔形，先端圓。
李樹的花
（2019.3.14 板橋林家花園）
李樹的花
（2019.3.5 板橋林家花園）
雌蕊心皮1枚，無毛；子房上位，1室，中軸胎座，每室具胚珠2枚。
李樹的花
（2019.3.5 板橋林家花園）
果實為核果。
李樹的核果
（2019.3.14 板橋林家花園）
核果球形或卵球形或近圓錐形。
李樹的核果
（2019.4.9 板橋林家花園）
核果成熟時黃色或紅色，大小因品種而異，直徑約4至7公分，基部凹陷，先端微尖，外披蠟粉。
李樹的核果
（2019.4.9 板橋林家花園）
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