Peter's Blog: 水辣菜（禺毛茛）

　水辣菜原產於台灣、琉球、日本，中國植物誌稱為禺（ㄩˋ）毛茛（ㄍㄣˋ），在台灣為原生植物，分布於全島平地至中海拔山區之路旁、林緣等潮濕地，為常見的毛茛屬植物，名稱後面雖有「菜」字，但因含生物鹼，屬有毒植物，可入藥，有治黃疸、肝炎、哮喘、慢性氣管炎、類風濕性關節炎、骨關節病、胃痛、牙痛、淋巴結結核、癭腫、毒瘡、跌打損傷等功效。本種的相似種為揚子毛茛，本種的特徵為莖直立，無走莖，所以常呈一株株獨立生長，揚子毛茛則具走莖，常匍匐於地面生長成叢。

水辣菜

（2019.5.3 新北市中和圓通寺）

水辣菜（禺毛茛）小檔案

◆	分類：毛茛科（Ranunculaceae）＼毛茛屬
◆	學名：Ranunculus cantoniensis DC.
◆	別名：禺毛茛（中國植物誌）、大本山芹菜、毛茛、辣子菜、假芹菜、鼈子菜、自扣草、辣子草
◆	英文：Cantonese Buttercup
◆	原產地：台灣、琉球、日本
◆	生長環境：台灣分布於全島平地及中海拔山區之路旁、林緣等潮濕地
◆	生長習性：多年生草本植物
◆	株高：約20至70公分
◆	根莖：莖直立，無走莖，上部具分枝，莖及葉柄均密生黃白色直立粗毛
◆	葉
	》	3出複葉或3深裂，互生，長約3至6公分，寬約3至9公分；小葉卵形至寬卵形，寬約2至4公分，常呈2至3中裂，邊緣密生鋸齒或齒牙，頂端稍尖
	》	基生葉和下部葉具長葉柄，長可達約15公分；小葉柄長約1至2公分，側生小葉柄較短
	》	上部葉漸小，3裂，無柄或具有短柄
	》	葉表面疏被毛，背面被毛
◆	花
	》	兩性花，聚繖花序，頂生
	》	花梗長約2至5公分，具糙毛
	》	花萼5枚，卵形，長約0.3公分，具糙毛
	》	花冠直徑約1至1.2公分
	》	花瓣5枚，黃色，長橢圓形，長約0.5至0.6公分，約為寬度的2倍，基部狹窄成爪狀；具蜜槽，上有倒卵形小鱗片
	》	雄蕊花藥長約0.1公分，黃色
	》	雌蕊心皮多枚，無毛，花柱綠色
◆	果實：聚合果，近球形，直徑約1公分；瘦果扁平，長約0.3公分，寬約0.2公分，光滑無毛，邊緣具寬約0.03公分之稜翼，喙基部寬扁，頂端呈彎鉤狀，長約0.1公分
◆	花果期：全年，4至7月為主要花期