落葵長久以來即被當成蔬菜來看待,主要有兩個品種,白落葵(Basella alba L.)的莖為綠色,紅落葵(Basella rubra L.)的莖為紅色;落葵不像川七極少結果,它開花後會長出許多紫黑色的槳果,每顆槳果裡有一粒種子,除了可使用種子繁殖外,也可以剪下帶節的莖以扦插法來繁殖。
落葵
(2017.4.13 新北市板橋)
落葵小檔案
◆ | 分類:落葵科(Basellaceae)\落葵屬 | |
◆ | 學名:Basella alba L. | |
◆ | 別名: 皇宮菜、日本甕菜、天葵、紫葵、木耳菜、滑藤、燕脂菜、籬笆菜、胭脂豆、藤兒菜、藤菜、藤葵、蟳菜 | |
◆ | 英文:Ceylon spinach、Indian spinach、Malabar spinach、Red vine spinach、Vine spinach | |
◆ | 原產地:熱帶亞洲及非洲 | |
◆ | 生長環境:平地至低海拔地區之原野、荒地,廣泛被人工栽植做為蔬菜 | |
◆ | 生長習性:一年生蔓性藤本 | |
◆ | 莖:具藤蔓性,可長達6公尺,光滑無毛 | |
◆ | 葉 | |
》 | 卵形或卵圓形,單葉,互生,全緣,基部楔形或心形,先端漸尖或圓鈍,具柄,約1至3公分 | |
》 | 厚肉質,光滑無毛,葉脈明顯 | |
》 | 長可達10公分,寬可達8公分 | |
◆ | 花 | |
》 | 兩性花,穗狀花序,腋生 | |
》 | 花肉質,淡粉紅色,花徑約0.4公分 | |
》 | 花冠5裂,裂片直立,先端鈍 | |
》 | 具雄蕊5枚,無花絲,子房球形,花柱3個 | |
◆ | 果實:槳果,近球形,直徑約0.5公分,未熟果綠色,熟果紫黑色;槳果內具堅硬種子1粒 | |
◆ | 花果期:春至夏季 |
落葵俗稱皇宮菜,自古以來即是常被食用的蔬菜。
被廣泛栽植於菜園裡。
落葵
(2017.4.13 新北市板橋)
莖具藤蔓性,可長達6公尺,光滑無毛。
落葵的莖
(2017.4.13 新北市板橋)
葉卵形或卵圓形,單葉,互生,全緣,基部楔形或心形,先端漸尖或圓鈍,具柄。
落葵的葉
(2017.4.13 新北市板橋)
葉厚肉質,具明顯葉脈。
落葵的葉
(2017.4.13 新北市板橋)
葉脈在葉背明顯且突起。
落葵的葉背
(2017.4.13 新北市板橋)
花為兩性花,穗狀花序,腋生。
落葵的花序
(2017.4.13 新北市板橋)
花肉質,淡粉紅色,花徑約0.4公分。
落葵的花
(2017.4.13 新北市板橋)
花冠5裂,裂片直立,先端鈍;雄蕊5枚,無花絲,子房球形,花柱3個。
落葵的花
(2017.4.21 新北市板橋)
果實為槳果,近球形,直徑約0.5公分,未熟果綠色。
落葵的漿果
(2017.4.13 新北市板橋)
落葵的漿果
(2017.4.13 新北市板橋)
熟果為紫黑色。
落葵的漿果
(2017.4.13 新北市板橋)
落葵的漿果
(2017.4.13 新北市板橋)
落葵的漿果
(2017.4.13 新北市板橋)
槳果的汁為紫色,內具堅硬種子1粒。
落葵的漿果
(2017.4.13 新北市板橋)
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