荔枝保鮮不易，又不像香蕉、木瓜那樣可以未熟時先採收再等後熟，荔枝被形容為「一日色變，二日香變，三日味變，四日色香味盡去」。唐朝楊貴妃愛吃荔枝，但荔枝是亞熱帶水果，要遠從產地運到長安皇宮還得保鮮著實不易，唐朝杜牧做「過華清宮」七言絶句：
長安回望繡成堆，山頂千門次第開。
一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。
詩中即在描述唐朝楊貴妃愛吃荔枝，唐明皇命令蜀中及南海獻貢，驛騎必須以最快的速度將荔枝限時專送到長安以保新鮮。荔枝與龍眼同科，屬無患子科，「無患子」乃「不患無子」，花期時整顆樹被淡黃色的小花給覆蓋，果期時則結實累累，所以「不患無子」也；荔枝的花也值得一提，為雜性花，因雌雄器官發育程度不同可分為雄花、偏雌花及偏雄花3種，只有偏雌花會結果。荔枝與龍眼的果實明顯不同眾所周知，但葉片卻長得很像，都是一回偶數羽狀複葉，在未開花結果時容易令人混淆，若單以葉片來做比較，兩者主要不同在於荔枝具小葉2至4對，龍眼具小葉4至6對。
荔枝
（2018.6.17 台中市大坑）
荔枝小檔案
| ◆ | 分類：無患子科（Sapindaceae）＼荔枝屬 | |
| ◆ | 學名：Litchi chinensis | |
| ◆ | 別名：荔支、離枝、丹荔、麗枝、火山荔、勒荔、荔果 | |
| ◆ | 英文：Litchi Nut、Lychee | |
| ◆ | 原產地：中國南部 | |
| ◆ | 生長環境：屬亞熱帶水果，性喜溫暖氣候 | |
| ◆ | 生長習性：常綠喬木 | |
| ◆ | 株高：可達約8至20公尺 | |
| ◆ | 根莖：樹幹灰褐色或黑褐色；分枝多，小枝圓柱形，具白色小斑點及微柔毛 | |
| ◆ | 葉 | |
| 》 | 偶數一回羽狀複葉，互生，連葉柄長約10至25公分 | |
| 》 | 小葉2至4對，對生；披針形或矩圓狀披針形；長約6至15公分，寬約2至4公分；基部楔形而稍偏斜，先端漸尖；全緣；具柄；表面深綠色，具有光澤，背面粉綠色 | |
| ◆ | 花 | |
| 》 | 雜性花，雌雄同株同花序，聚散花序呈圓錐狀排列，具分枝，頂生或腋生 | |
| 》 | 花小，數量多，綠白色或淡黃色 | |
| 》 | 苞片及小苞片小型 | |
| 》 | 花具梗；無花瓣；花盤碟形，肉質；花萼碗形或杯形，先端4至5淺裂 | |
| 》 | 花因雌雄器官發育程度不同可分為雄花、偏雌花及偏雄花3種，著生於同一花穗且依序開放，亦有先開偏雌花者 》雄花：雄蕊通常為8枚，花絲長，被白色柔毛，著生於花盤內，花藥2室，縱裂；雌蕊子房完全萎縮退化成小突起狀 》偏雌花：為完全花，雄蕊退化，花絲短，花藥通常不開裂，無法散發花粉；雌蕊心皮2至3枚，合生；花柱1枚，柱頭2至3淺裂，可育1至2枚；子房上位，2至3室，中軸胎座 》偏雄花：雄蕊發育正常可散發花粉；雌蕊花柱短，柱頭較雄花之柱頭突出但不開裂，子房退化，發育不全，不結果 |
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| ◆ | 果實 | |
| 》 | 核果，球形或卵形，果皮未成熟時青綠色，成熟時鮮紅或暗紅色，稍硬，表面密佈小瘤狀突起 | |
| 》 | 假種皮（果肉）白色、肉質、多汁、甘甜 | |
| 》 | 種子矩圓形，暗褐色至黑紅色，具有光澤 | |
| ◆ | 花果期：花期春季約2月下旬至4月初；果期春末至初夏約4至5月 | |
荔枝在台灣栽培歷史悠久，為重要的經濟果樹。
荔枝
（2018.4.5 台中市大坑）
荔枝
（2018.4.5 台中市大坑）
為常綠喬木，株高可達約8至20公尺。
荔枝
（2018.4.5 台中市大坑）
樹幹灰褐色或黑褐色。
荔枝的樹幹
（2018.4.5 台中市大坑）
分枝多，小枝圓柱形，具白色小斑點及微柔毛。
荔枝的枝條
（2018.4.5 台中市大坑）
葉為偶數一回羽狀複葉，互生，連葉柄長約10至25公分。
荔枝的葉
（2018.4.5 台中市大坑）
小葉2至4對，對生。
荔枝的葉
（2018.4.5 台中市大坑）
小葉披針形或矩圓狀披針形；長約6至15公分，寬約2至4公分；基部楔形而稍偏斜，先端漸尖；全緣；具柄；表面深綠色，具有光澤。
荔枝的葉
（2018.4.5 台中市大坑）
小葉背面粉綠色。
荔枝的葉（背面）
（2018.4.5 台中市大坑）
花序為聚散花序呈圓錐狀排列，具分枝，頂生或腋生。
荔枝的花序
（2018.4.5 台中市大坑）
花小，數量多，綠白色或淡黃色。
荔枝的花序
（2018.4.5 台中市大坑）
花具梗；無花瓣；花盤碟形，肉質；花萼碗形或杯形，先端4至5淺裂。
荔枝的花萼
（2018.4.5 台中市大坑）
花為雜性花，雌雄同株同花序。因雌雄器官發育程度不同可分為雄花、偏雌花及偏雄花3種，著生於同一花穗且依序開放，亦有先開偏雌花者。
荔枝的花
（2018.4.5 台中市大坑）
雄花
雄蕊通常為8枚，花絲長，被白色柔毛，著生於花盤內，花藥2室，縱裂；雌蕊子房完全萎縮退化成小突起狀。
荔枝的雄花
（2018.4.5 台中市大坑）
荔枝的雄花
（2018.4.5 台中市大坑）
荔枝的雄花
（2018.4.5 台中市大坑）
偏雌花
為完全花，雄蕊退化，花絲短，花藥通常不開裂，無法散發花粉；雌蕊心皮2至3枚，合生；花柱1枚，柱頭2至3淺裂，可育1至2枚；子房上位，2至3室，中軸胎座。
荔枝的偏雌花
（2018.4.5 台中市大坑）
荔枝的偏雌花
（2018.4.5 台中市大坑）
偏雄花
雄蕊發育正常可散發花粉；雌蕊花柱短，柱頭較雄花之柱頭突出但不開裂，子房退化，發育不全，不結果。
荔枝的偏雄花
（2018.4.5 台中市大坑）
荔枝的偏雄花
（2018.4.5 台中市大坑）
果實果實為核果。
荔枝的果實
（2018.6.17 台中市大坑）
核果球形或卵形。
荔枝的果實
（2018.6.17 台中市大坑）
果皮未成熟時青綠色，成熟時鮮紅或暗紅色，稍硬，表面密佈小瘤狀突起。
荔枝的果實
（2018.6.17 台中市大坑）
荔枝的果實
（2018.6.17 台中市大坑）
假種皮（果肉）白色、肉質、多汁、甘甜。
荔枝的果實
（2018.6.17 台中市大坑）
種子矩圓形，暗褐色至黑紅色，具有光澤。
荔枝的種子
茄枝椿象
茄枝椿象為半翅目、荔椿科之害蟲，特別喜歡無患子科植物如荔枝、龍眼、欒樹等，棲息於花穗、枝梢及嫩葉叢中，荔枝在春天開花，因氣溫回升，越冬成蟲開始活動，受害尤為嚴重，所以被名為「茄枝」椿象，茄枝椿象受驚擾時，會噴出具腐蝕性及臭味的液體以自衛，所以俗稱臭屁蟲、臭椿象。
茄枝椿象
茄枝椿象族群密度高時，會常造成枝葉生長遲緩、花穗萎縮或脫落、甚至導致整顆植株死亡，嚴重影響果實產量及品質。另外，牠們也會傳播龍眼鬼帚病（Longan witch's broom，或叫荔枝簇葉病）及造成傷口處感染露疫病，是果農相當頭痛的害蟲。
茄枝椿象
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