波羅蜜屬桑科波羅蜜屬，同屬在台灣還有一種常見的植物—麵包樹，麵包樹的葉片很大，長可達60公分，寬可達30公分，果實則僅約成人的拳頭大小，而本種的葉長僅約7至25公分，寬約3至12公分，與麵包樹的葉比起來算小的，但果實卻可長達25至60公分，重可達10至15公斤，甚至可達50公斤，還好它的果實幾乎都長在樹幹或主枝上，要不然枝條可能支撐不住幾顆果實，波羅蜜的果實具有濃濃的味道，不過這種味道並非人人都能接受，喜歡的人視之為人間美味，不喜歡的人卻避之唯恐不及 ，就跟榴槤或臭豆腐一樣，這味道到底是香還是臭，因人而異了。
波羅蜜的果實為由多數核果合生成的聚合果，成熟時黃色或黃褐色，剝開果實可看到黃色的假種皮，即果肉，假種皮包被著一粒種子，具濃濃氣味，將裡面的種子取出即可生食，冰凍後食用風味更佳，而種子生食據說有毒，但可煮或烤或炒，煮食味道像菱角，烤或炒味道像栗子。波羅密全株富含乳汁，果實也不例外，在處理時最好戴上吃手扒雞的那種塑膠手套，否則處理後滿手都是黏黏的乳汁，很難洗淨。
波羅蜜
（2019.4.4 台中市）
波羅蜜小檔案
| ◆ | 分類：桑科（Moraceae）＼波羅蜜屬 | |
| ◆ | 學名：Artocarpus heterophyllus Lam. | |
| ◆ | 別名：木波羅、樹波羅、婆羅蜜、天波、牛肚子果羅、天羅、婆那娑、優珠曇、阿蔀嚲，將軍木、囊加結、密冬瓜、包密、優珠縣 | |
| ◆ | 英文：Jack Fruit | |
| ◆ | 原產地：印度、爪哇、馬來西亞、巴西 | |
| ◆ | 生長習性：常綠喬木 | |
| ◆ | 株高：可達9至20公尺 | |
| ◆ | 根莖：樹皮灰褐色，全株具乳汁 | |
| ◆ | 葉 | |
| 》 | 單葉，互生，呈螺旋狀排列，厚革質，倒卵狀橢圓形或倒卵形，基部楔形，先端鈍有短尖，全緣 | |
| 》 | 葉長約7至25公分，寬約3至12公分；葉柄長約1至3公分；托葉佛焰苞狀，早落 | |
| 》 | 葉表面深綠色，具有光澤，背面淺綠色 | |
| 》 | 葉脈中肋與側脈明顯 | |
| ◆ | 花 | |
| 》 | 單性花，雌雄同株 | |
| 》 | 雄花序及雄花 →穗狀花序，頂生或腋生，圓柱形，幼時包藏於托葉內 →雄花花萼合生管狀，2至4裂，呈覆瓦狀或鑷合狀排列；花被2裂，裂片鈍狀；雄蕊1枚，與花萼對生 |
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| 》 | 雌花序及雌花 →頭狀花序，球形、長橢圓形、圓柱形或長圓形，著生於樹幹或主枝上之球形花托內 →雌花花被管狀，6稜形；花萼合生管狀，頂端小齒狀；雌蕊心皮2枚，合生；花柱側生，柱頭1至2枚；子房上位，1室，頂生胎座 |
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| ◆ | 果實 | |
| 》 | 由多數核果合生成聚合果 | |
| 》 | 聚合果著生於樹幹上，卵狀橢圓形，由肉質苞片與花序軸組成，表皮具六角形龜狀突起；通常重約10至15公斤，大者可達50公斤；長可達25至60公分，寬可達約25至50公分，成熟時黃色或黃褐色 | |
| 》 | 假種皮黃色，包被種子，果肉具濃濃香氣 | |
| 》 | 種子多數，可達約44至180粒 | |
| ◆ | 花果期：主要花期11月至隔年3月及8月至9月，主要果期5至9月及1至2月 | |
波羅蜜原產於印度、爪哇、馬來西亞、巴西等地，台灣全島各地都有零星種植。
波羅蜜
（2019.4.4 台中市）
波羅蜜
（2018.9.23 台中市大坑）
波羅蜜
（2019.3.2 台中市）
為常綠喬木，株高可達9至20公尺。
波羅蜜
（2019.3.2 台中市）
波羅蜜
（2019.1.25 台北植物園）
樹皮灰褐色。
波羅蜜的樹幹
（2019.1.25 台北植物園）
波羅蜜的枝條
（2019.3.2 台中市）
葉為單葉，互生，呈螺旋狀排列。
波羅蜜的葉序
（2019.1.25 台北植物園）
葉厚革質，倒卵狀橢圓形或倒卵形，基部楔形，先端鈍有短尖，全緣；葉長約7至25公分，寬約3至12公分，表面深綠色，具有光澤；葉柄長約1至3公分。
波羅蜜的葉
（2019.1.25 台北植物園）
葉背面淺綠色；葉脈中肋與側脈明顯。
波羅蜜的葉（背面）
（2019.3.2 台中市）
花為單性花，雌雄同株。
雄花序為穗狀花序，頂生或腋生，圓柱形，幼時包藏於托葉內。
波羅蜜的雄花序
（2019.1.25 台北植物園）
雄花花萼合生管狀，2至4裂，呈覆瓦狀或鑷合狀排列；花被2裂，裂片鈍狀；雄蕊1枚，與花萼對生。
波羅蜜的雄花序
（2019.1.25 台北植物園）
波羅蜜的雌花序
（2019.2.7 台北植物園）
雌花花被管狀，6稜形；花萼合生管狀，頂端小齒狀；雌蕊心皮2枚，合生；花柱側生，柱頭1至2枚。
波羅蜜的雌花
（2019.2.7 台北植物園）
波羅蜜的雌花序
（2019.1.25 台北植物園）
子房上位，1室，頂生胎座。
波羅蜜的聚合果
（2019.2.7 台北植物園）
果實為由多數核果合生成聚合果，著生於樹幹上，卵狀橢圓形，由肉質苞片與花序軸組成，表皮具六角形龜狀突起；通常重約10至15公斤，大者可達50公斤，成熟時黃色或黃褐色。
波羅蜜的聚合果
（2019.2.7 台北植物園）
波羅蜜的聚合果
（2019.4.4 台中市）
聚合果長可達25至60公分。
波羅蜜的聚合果
（2019.5.11 台中市麗園公園）
寬可達約25至50公分。
波羅蜜的聚合果
（2019.5.11 台中市麗園公園）
松鼠也來大快朵頤。
松鼠與波羅蜜
（2019.6.18 台北植物園）
切開果實。
波羅蜜的果實
假種皮黃色，包被種子，果肉具濃濃香氣，可直接生食。
波羅蜜的假種皮
冰凍後風味更佳。
波羅蜜的假種皮
種子不要丟棄，煮熟或烤熟或炒熟後即成美食。
波羅蜜的種子
吃的時候要將皮剝掉，口感及味道煮食像菱角，烤或炒則像栗子。
波羅蜜的種子
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