香葵和同屬常被人們食用的秋葵一樣，嫩莢果中含有黏滑的汁液，除可幫助消化，還可治療胃炎、胃潰瘍、保護肝臟、增強耐力，可做成保健食品，全草亦皆可入藥。
香葵
（2017.11.10 新海人工溼地旁）
香葵小檔案
| ◆ | 分類：錦葵科（Malvaceae）＼秋葵屬 | |
| ◆ | 學名：Abelmoschus moschatus (L.) Medik. | |
| ◆ | 別名： 黃葵、麝香秋葵、野芙蓉、假棉花、野棉花、三腳破、三腳鼈、藥虎、磟碡草、趕風沙、羅裾博、毛夾、野油麻 | |
| ◆ | 英文：Musk Mallow、Musk Okra | |
| ◆ | 原產地：泛熱帶地區 | |
| ◆ | 生長環境：平地至中海拔地區之山谷、溪旁、曠野 | |
| ◆ | 生長習性：一年或二年生直立草本 | |
| ◆ | 株高：可達150公分 | |
| ◆ | 根莖：莖直立或呈亞蔓狀，被覆長且粗之硬毛 | |
| ◆ | 葉 | |
| 》 | 單葉，互生，掌狀，3至7中裂至深裂，偶亦有淺裂者，裂片披針形至三角形，先端尖，葉緣齒牙狀 | |
| 》 | 長約15至25公分，寬約6至15公分；具長柄，長可達30公分 | |
| 》 | 兩面均披毛，葉脈微紅 | |
| 》 | 托葉線形 | |
| ◆ | 花 | |
| 》 | 兩性花，單生於葉腋，花冠鮮黃色，中央暗紫色，直徑約8至12公分 | |
| 》 | 花梗長約3至8公分 | |
| 》 | 花萼呈佛燄苞狀，長約2至3公分 | |
| 》 | 副萼線形，7至9枚 | |
| 》 | 花瓣擴倒卵形，鮮黃色，基部暗紫色 | |
| 》 | 雄蕊多數，合生成筒狀且包圍花柱，雄蕊筒長約2至2.5公分 | |
| 》 | 雌蕊心皮5皮，合生，花柱5裂，柱頭盤狀；子房上位，卵圓形，5室，中軸胎座 | |
| ◆ | 果實：蒴果，長橢圓形，長約4至6公分，具5稜，先端有短喙，果皮薄革質，被覆粗毛；蒴果初為綠色，成熟時為褐色，5裂；種子腎形，直徑約0.2公分，具線狀脈紋，一顆蒴果可含超過百粒種子 | |
| ◆ | 花果期：花期6至11月；果期9至12月 | |
香葵生長在平地至中海拔地區的山谷、溪旁、曠野，為一至二年生直立性草本植物，株高可達1.5公尺。
香葵
（2017.11.10 新海人工溼地旁）
莖基部略呈木質化。
香葵的莖
（2017.11.27 新海人工溼地旁）
莖密生長毛。
香葵的莖
（2017.11.27 新海人工溼地旁）
葉為單葉，互生，掌狀，3至7中裂至深裂，偶亦有淺裂者，裂片披針形至三角形，先端尖，葉緣齒牙狀。
香葵的葉
（2017.11.27 新海人工溼地旁）
葉脈微紅。
香葵的葉
（2017.11.27 新海人工溼地旁）
具線形托葉。
香葵的托葉
（2017.11.27 新海人工溼地旁）
葉兩面均披毛。
香葵的葉（表面）
（2017.11.27 新海人工溼地旁）
香葵的葉（背面）
（2017.11.27 新海人工溼地旁）
花期約在6至11月。
香葵的花
（2017.11.10 新海人工溼地旁）
花為兩性花，單生於葉腋。
香葵的花
（2017.11.27 新海人工溼地旁）
花冠鮮黃色，中央暗紫色，直徑約8至12公分。
香葵的花
（2017.11.10 新海人工溼地旁）
花萼佛燄苞狀，長約2至3公分；副萼線形，7至9枚。
香葵的花
（2017.11.27 新海人工溼地旁）
雄蕊多數，合生成筒狀且包圍花柱，雄蕊筒長約2至2.5公分。
雌蕊心皮5皮，合生，花柱5裂，柱頭盤狀；子房上位，卵圓形，5室，中軸胎座。
香葵的花
（2017.11.10 新海人工溼地旁）
香葵的花
（2017.11.27 新海人工溼地旁）
蒴果長橢圓形，長約4至6公分，具5稜，先端有短喙；果期約9至12月，初為綠色。
香葵的蒴果
（2017.11.10 新海人工溼地旁）
漸漸轉為褐色。
香葵的蒴果
（2017.11.27 新海人工溼地旁）
香葵的蒴果
（2017.11.27 新海人工溼地旁）
蒴果成熟時為褐色，5裂。
香葵的蒴果
（2017.11.27 新海人工溼地旁）
果皮薄革質，被覆粗毛。
香葵的蒴果
（2017.11.27 新海人工溼地旁）
種子腎形，直徑約0.2公分，具線狀脈紋，揉搓時稍具麝香味。
香葵的種子
（2017.11.27 新海人工溼地旁）
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