Peter's Blog: 蘆薈（翠葉蘆薈）

　蘆薈原產於熱帶非洲，為百合科的多年生多肉植物，自古以來就被視為是極佳的保健食品，聯合國糧農組織在1966年就曾將全球植物水果所含的營養價值及有效成份做比較，蘆薈名列第一。市面上以蘆薈為主要成份的產品也越來越多，例如：化妝品、乳液、洗髮精、護髮乳、沐浴皂等，另外，蘆薈也廣泛被用於健康食品及外用藥、內服藥。

　蘆薈的品種很多，約有三百種，但可食用或藥用的品種則只有6種，其餘主要做為園藝觀賞用，所以如果種植蘆薈目的是要食用或藥用的話，應先確認所栽種的品種才是。

　本篇文章的蘆薈品種為翠葉蘆薈（Aloe barbadensis）或叫美國翠葉蘆薈，是可食用及藥用的品種，植株大，開黃色的花，葉片有銳利的邊刺，葉肉肉質堅實飽滿，凝膠也較濃稠，是經聯合國糧農組織及世界蘆薈協會證實並公認為藥效及營養成分最好的蘆薈，目前在台灣也漸漸廣泛被種植。

　可食用的蘆薈，食用部分是葉片，但其表皮內的大黃素味極苦，所以要去皮後取其葉肉做食材，可加蜂蜜榨汁飲用，亦可做蘆薈排骨湯、蘆薈蛤蜊湯等，作法在網路上很容易就可以查到。

　蘆薈性怕寒冷，生長適溫在攝氏15至35度C，它是多肉植物，葉片可儲存大量水份，所以不需常澆水，即使在夏季，3、5天甚至一個禮拜不澆水都沒關係，很適合經常會外出好幾天的人，栽培土質應力求疏鬆、排水良好，排水不良致積水會導致根部腐爛而死亡。

　蘆薈通常採用分株法來繁殖，其成株會從根部長出許多分株，只要將已長根的分株切下另植即可。

蘆薈（2017.3.28）

蘆薈（翠葉蘆薈）小檔案

◆	分類：百合科（Liliaceae）＼蘆薈屬
◆	學名：Aloe vera (L.) Webb. var. chinensis Haw.
◆	別名：盧會、奴蒼、象膽、象鼻蓮、羅帷草、象膽
◆	英文：Aloe、Barbados Aloe、True Aloe
◆	生長環境：多肉植物，性耐旱
◆	生長習性：多年生常綠多肉植物
◆	株高：可達90公分
◆	根莖：具粗短之直立莖
◆	葉
	》	簇生，呈座狀或生於莖頂，披針形，厚肉質，無柄，先端尖，具疏刺齒緣
	》	長可達40公分，厚約1.5公分
	》	幼株葉片表面具白斑
◆	花
	》	兩性花，總狀花序，腋生，長可達20公分，花梗長可達50公分
	》	花被基部連合成筒狀，具6枚橙黃色花瓣，6枚雄蕊，1枚雌蕊，3室
◆	果實：蒴果，近橢圓形，6稜，成熟時背裂，種子多數
◆	花期：春季