麵包樹樹高可達15公尺，全株都含乳汁，外觀上最大的特徵應可說是它那長可達60公分，寬可達30公分的超大型葉片。麵包樹原生於馬來西亞及波里尼亞，為熱帶植物，果實富含澱粉，許多熱帶地區的人們甚至把它當做主食，台灣的氣候也適合它生長，常被種植在公園、學校或遊樂區做為景觀樹，有些人甚至把它種在自家庭院，當然，得有夠大的地方讓它生長。
麵包樹
（2017.5.23 台北植物園）
麵包樹小檔案
| ◆ | 分類：桑科（Moraceae）＼波羅蜜屬 | |
| ◆ | 學名：Artocarpus incisus (Thunb.) L. f. | |
| ◆ | 別名：麵包果樹、蘿蜜樹、麵磅樹 | |
| ◆ | 英文：Bread-fruit tree | |
| ◆ | 原產地：馬來西亞、波里尼亞 | |
| ◆ | 生長習性：常綠喬木 | |
| ◆ | 株高：可達15公尺，全株含孔汁 | |
| ◆ | 根莖：具板根，樹皮灰褐色 | |
| ◆ | 葉 | |
| 》 | 闊卵圓形，單葉，互生，革質，具柄，呈羽狀深裂，裂片約3至9枚，兩邊常不對稱，老樹則有全緣之葉片 | |
| 》 | 基部楔形或近於心形，先端銳尖 | |
| 》 | 具明顯之中肋及側脈 | |
| 》 | 葉片大，長可達60公分，寬可達30公分 | |
| ◆ | 花 | |
| 》 | 單性花，雌雄同株 | |
| 》 | 雄花序為穗狀花序，密生成棍棒狀，腋生，黃綠色，長可達20公分，雄花細小，具2枚花被及1枚雄蕊 | |
| 》 | 雌花序為橢圓形之球狀花序，腋生，淡黃色，長可達25公分，寬可達20公分，表面有六角形之疣狀突起 | |
| ◆ | 果實：聚合果球，肥大，肉質，直徑可達10至20公分，表面有角形的瘤狀突起，小果內各有一粒扁平的硬殼種子，果托肥大，肉質，初為白色，成熟時為黃色 | |
| ◆ | 花果期：4至6月；果期：夏季 | |
麵包樹原產於馬來西亞、波里尼亞，是桑科的常綠喬木，株高可達15公尺，具有大型的葉片為其一項特徵。
麵包樹
（2017.3.27 台北市大安森林公園）
麵包樹
（2017.3.27 台北市大安森林公園）
麵包樹
（2017.6.6 新北市中和圓通寺步道）
具有板根。
麵包樹
（2017.5.17 台北市大安森林公園）
樹皮灰褐色。
麵包樹
（2017.5.17 台北市大安森林公園）
葉為單葉，互生，革質，具柄。
麵包樹的葉
（2017.5.17 台北市大安森林公園）
麵包樹的新葉
（2017.3.27 台北市大安森林公園）
葉闊卵圓形，呈羽狀深裂，裂片約3至9枚，左右兩邊通常是不對稱的，老樹則有全緣之葉片。
麵包樹的葉
（2017.3.27 台北市大安森林公園）
葉基部楔形或近心形，先端銳尖，具明顯的中肋及側脈。
麵包樹的葉
（2017.3.27 台北市大安森林公園）
葉片大，長可達60公分，寬可達30公分。
麵包樹的葉
（2017.3.27 台北市大安森林公園）
麵包樹的葉
（2017.3.27 台北市大安森林公園）
花為單性花，雌雄同株，有雄花序及雌花序，長在枝條頂端的葉腋處，春天時先開雄花，再開雌花，同一枝條可包含兩者。
麵包樹的雄花序及雌花序
（2017.5.17 台北市大安森林公園）
麵包樹的雄花序及雌花序
（2017.5.23 台北市大安森林公園）
雄花序穗狀，密生成棍棒狀，腋生，黃綠色，長可達20公分。
麵包樹的雄花序
（2017.5.17 台北市大安森林公園）
雄花細小，具2枚花被及1枚雄蕊。
麵包樹的雄花
（2017.5.23 台北市大安森林公園）
雄花開完整個花序會掉落。
麵包樹掉落的雄花序
（2017.5.23 台北市大安森林公園）
雌花序為橢圓形之球狀，腋生，淡黃色，長可達25公分，寬可達20公分，表面有六角形之疣狀突起。
麵包樹的雌花序
（2017.5.23 台北市大安森林公園）
麵包樹的雌花
（2017.5.23 台北市大安森林公園）
果實為聚合果球，肥大，肉質。
麵包樹的複合果球
（2017.5.29 台中）
果實表面有角形的瘤狀突起，小果內各有一粒扁平的硬殼種子，果托肥大，肉質，初為白色，成熟時為黃色，直徑可達10至20公分。
麵包樹的複合果球
（2017.5.29 台中）
種子呈深色象牙白，略為扁平，外殼硬。
麵包樹的種子（2017.7.18）
偶然在菜市場看到居然有攤販在賣麵包樹的果實，詢問一下價錢，3顆新台幣50元，於是選了3顆（其餘都有點過熟，比最右邊那顆還熟，軟軟的，就像過熟的釋迦，一摸就會爛掉），問老板這怎麼吃，他說可以煮湯，不過我只是想看看果實裡面而已啦。
麵包樹的果實（2017.7.18）
把較成熟的那顆先對切，紅色的部分包著種子，生吃看看，味道微甜，有點像木瓜，但沒木瓜那麼甜。
麵包樹的果實（2017.7.18）
另外2顆用處理鳳梨的方式，將外皮削掉。麵包樹全株富含乳汁，削完後發現，菜刀還有我的手沾滿超黏的乳汁，就像沾上強力膠一樣，弄了好久才洗乾淨。
麵包樹的果實（2017.7.18）
放進烤箱烤15分鐘，拿出來後是有點淡淡的麵包味，吃起來如何呢？老實說，沒什麼味道，大概得專業廚師來才能將它變成美食囉！
麵包樹的果實（2017.7.18）
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