百香果

 百香果原產於南美洲的巴西,約在1900年代由日本人帶到台灣種植,長期以來,已有不少逸出於野外且已適應台灣環境的植株。百香果是台灣夏季的時令水果,主要產地在台東、南投、台南等地,其果味酸,最常被用來做成百香果汁、百香果醬或百香果冰棒,是夏季消暑解渴的良方,因此被譽為「果汁之王」。除了專業栽植外,也有些人喜歡將它種在庭院,不過由於莖是蔓性的,長可達10公尺,所以要有夠大的地方讓它伸展,一般是搭個棚架讓它攀緣上去,在上面可以享受充足的陽光,涼蔭的棚架下則做為休閒場所,它生長快速,不久就會長滿整個棚架並且開花。

 第一次看到百香果花的人,一定會驚艷於它那花冠直徑可達6公分左右的花朵,其表面有多達數百條先端白色,基部紫紅色的彎曲型絲狀副冠,呈環狀排列,好像一條條飄揚的彩帶,又像海底裡隨水流舞動的活珊瑚,而中間清晰可見的大型雄蕊及雌蕊,讓人目視就可看到植物的有性生殖構造,又因為它看起來像以前的時鐘字盤,所以被稱為「時計果」或「時鐘果」。
百香果
百香果
(2017.5.24 新北市中和圓通寺)

百香果小檔案
分類:西番蓮科(Passifloraceae)\西番蓮屬
學名:Passiflora edulis Sims
別名:雞蛋果、西番果、時鐘果、時計果
英文:Passion Fruit
原產地:巴西
生長環境:溫暖向陽處
生長習性:多年生蔓性藤本
根莖:莖蔓性,光滑無毛,長可達10公尺,老莖木質化
  卵形至卵圓形,厚膜質至紙質,呈三裂狀
  葉腋處具卷鬚,常呈捲曲狀
  兩性花,單生於葉腋,具有稜角之長花梗,花冠圓形,直徑約6公分
  苞片3枚,卵形至心形,包被於萼筒基部,先端鈍,有鋸齒緣
  花萼筒長約1公分,先端具5枚長橢圓形之裂片,裂片先端有突尖
  具花瓣5枚,披針形至長橢圓狀披針形,先端鈍
  具絲狀副冠,呈環狀排列,先端白色,基部紫紅色
  雄蕊5枚,基部合生;花絲綠色,表面有紫色斑點;花藥大,呈橢圓形
  雌蕊著生於雄蕊上;子房淺黃色;柱頭大型,先端3裂
果實:
  漿果,球形至卵形,成熟時為紅褐色或紫黑色,果皮厚且硬
  種子黑色,扁桃形
花果期:5至10月


 百香果屬西番蓮科,在低海拔地區可看到野生的馴化族群。
百香果
百香果
(2017.5.24 新北市中和圓通寺)

 老莖木質化。
百香果的木質莖
百香果的木質莖
(2017.5.24 新北市中和圓通寺)

 莖具攀緣性,葉片卵形至卵圓形,厚膜質至紙質,呈三裂狀,葉腋處具有卷鬚以助其攀緣。
百香果的葉
百香果的葉
(2017.5.24 新北市中和圓通寺)

 花期主要在5月至10月。
百香果的花
百香果的花
(2017.5.24 新北市中和圓通寺)


 花為兩性花,單生於葉腋,具有稜角之長花梗。
百香果的花
百香果的花
(2017.5.24 新北市中和圓通寺)

 苞片3枚,卵形至心形,包被於萼筒基部,先端鈍,有鋸齒緣。
 花萼筒長約1公分,先端具5枚長橢圓形之裂片,裂片先端有突尖。
 花瓣5枚,披針形至長橢圓狀披針形,先端鈍。
百香果的花
百香果的花
(2017.5.24 新北市中和圓通寺)

 百香果的花最特殊的地方是具有絲狀的副冠,呈環狀排列,先端白色,基部紫紅色。
 具雄蕊5枚,基部合生;花絲綠色,表面有紫色斑點;花藥大,呈橢圓形。
百香果的花
百香果的花
(2017.5.24 新北市中和圓通寺)

 雌蕊著生於雄蕊上;子房淺黃色;柱頭大型,先端3裂。
百香果的花
百香果的花
(2017.5.24 新北市中和圓通寺)

百香果的花
百香果的花
(2017.5.24 新北市中和圓通寺)

百香果的花
百香果的花
(2017.5.24 新北市中和圓通寺)

百香果的花
百香果的花
(2017.5.24 新北市中和圓通寺)

 花謝了。
百香果的花
百香果的花
(2017.5.24 新北市中和圓通寺)

 子房開始膨大。
百香果的漿果
百香果的漿果
(2017.5.24 新北市中和圓通寺)

 果實為漿果,球形至卵形。
百香果的漿果
百香果的漿果
(2017.5.24 新北市中和圓通寺)

百香果的漿果
百香果的漿果
(2017.5.24 新北市中和圓通寺)

 漿果成熟時為紅褐色或紫黑色,果皮厚且硬。
百香果的漿果
百香果的漿果

 種子黑色,扁桃形。
百香果的種子
百香果的種子



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